Alta Langa

Rodinná spoločnosť sa nachádza uprostred prírody na pahorkoch Piemontu, v Bosii, pri obci AltaLanga. Typická oblasť pre výrobu tradičných talianskych zrejúcich syrov a syrov s kombináciou rôznych druhov mlieka. Výroba je založená na tradíciách ľudí a ručnej práci. Nakoľko je táto oblasť veľmi hornatá a strmá, je vzdialená od priemyslených centier, vďaka čomu je tento kraj "panensky čistý" a jeho ekonomika je založená na chove kôz,oviec a hovädzieho dobytka.