Parroco

Vinárstvo bolo založené v r.1973 arcikňazom otcom Giuseppe Cogno z obce Parocco di Neive, Obec sa nachádza v strede oblasti produkujúcej Babaresco, ktoré patrí medzi najlepšie červené talianske vína. Spoločnosť obrába vinice o rozlohe 6 hektárov. Spoločnosť San Michele, na základe vôle zosnulého pastora, zaladateľa , sa stala priamym dedičom a pokračovateľom vinárstva Parocco di Neive, známeho v Taliansku a v zahraničí pre ušľachtilosť svojich vín a vynikajúceho pomeru medzi kvalitou a cenou. Znížená produktivita na každom hektári, umiestnenie viníc, technika pestovania a vínneho procesu doplnené technickými zlepšeniami, avšak rešpektujúc tradíciu, sú zárukou zdravých a excelentných vín.